Nas revistas da especialidade fala-se muito de aminoácidos, sendo os mais "famosos" os de cadeia ramificada, com a leucina a "rainha" da síntese proteíca, a arginina e glutamina, nos últimos anos também encontraram um novo brilho comercial.
A taurina é pouco referênciada e poucos são os artigos que descrevem as suas características. Sabe-se acima de tudo que é encontrada em muitas bebidas energéticas combinadas com altas concentrações de cafeína. Mas cuidado, não é de todo um estimulante, na verdade, pode ser definido como um aminoácido de acção estabilizadora do sistema nervoso.
A melhoria induzida pela taurina no cérebro está ligada à sensação de "frescura" mental, melhorando a concentração, a atenção, a capacidade de resistir ao stress e a muitas outras funções. Por isso, é adicionada a bebidas energéticas, a fim de aumentar o efeito da cafeína. A sua ação nas "bebidas energéticas" ainda não está bem documentada em estudos clínicos.
Ao contrário de outros aminoácidos, a taurina não é incorporada na estrutura da proteína, mas existe no espaço intracelular de certos tecidos, como a forma livre de aminoácidos, e desempenha várias funções. Não está classificada como um amino ácido essencial, mas taurina é o segundo aminoácido mais abundante no músculo esquelético e é encontrado em concentrações elevadas em os outros tecidos, onde são necessários elevados níveis de energia.
Como já foi mencionado anteriormente, a taurina tem funções diferentes tais como propriedades anti-inflamatórias, é benéfica para o sistema nervoso e ainda ajuda a reduzir a pressão arterial. Desempenha um papel importante na neurotransmissão, na estabilização da membrana e no desenvolvimento neurológico. No seu leque de funções, também descobrimos que ajuda na digestão e absorção de gorduras através da formação de ácidos biliares. Na verdade, é fácil para quem utiliza a taurina notar, especialmente no início, uma acentuada melhoria da digestão e até mesmo uma diminuição dos níveis de colesterol, também encontramos uma melhoria na resistência à insulina, portanto, num olhar rapido, é óbvio que estes benefícios e outros serão de particular interesse para fisiculturistas, entusiastas do fitness e atletas em geral.
Atividade benéfica para o desempenho dos atletas
Testada e descrita na comunidade científica, ao nível cardiovascular, a taurina atua tanto na hipertensão, pois regula a produção de angiotensina, inibindo-a e, consequentemente, diminuindo a pressão arterial, mas também ao nível do colesterol e triglicéridos, neutralizando a sua formação e diminuindo assim o risco de enfarte devido à acúmulação de lipídios nas artérias. Alem disso, regulando a homeostase do cálcio, também melhora a capacidade das contrações cardíacas, de modo que irá ocorrer, consequentemente, um melhor suprimento de sangue para os músculos. A melhor capacidade de contração, combinada com uma oxigenação mais eficiente dos tecidos, resultará numa melhoria da redução de sensação de fadiga, com uma consequente melhoria no desempenho, se tomada em regime pré-treino, ou tempos de recuperação, se for tomado após o treino.
Recomendamos a possibilidade de combiná-la com outros aminoácidos como a glutamina ou a creatina, já que a taurina é considerada um bom hidratante celular, desta forma teremos uma recuperação melhor e células mais hidratadas (e todos sabemos o que isso significa em termos biológicos ).
Ação no sistema nervoso central
Este papel é, na nossa opinião, decisivo como uma característica única deste aminoácido. De fato, em condições de forte stress físico e psicológico, consideramo-lo uma ferramenta estabilizadora, contrabalançando os estados de excitabilidade, levando a um estado mais focado no descanso e, portanto, na recuperação. Isso ocorre porque a taurina atua como um neurotransmissor inibitório no nível do sistema nervoso central, também mostrando-se eficaz em casos de epilepsia e depressão. A taurina é normalmente usada por atletas de resistência e fisiculturistas como um redutor de cãibras, ajudando na recuperação de dores musculares e estados de fadiga. Mas nós achamos que a sua ação mais explorável, entre as muitas possíveis, são os seus efeitos sobre ansiedade e stresse particularmente intenso, onde o sujeito passa rapidamente de um estado de "adrenalina" para um "equilíbrio" direcionado para um estado de recuperação. Porque, se estivermos sob stress crónico, o cortisol aumentará e trará consigo todas as suas consequências negativas. A sua ação relaxante vem do fato de que promove a produção do neurotransmissor GABA. Ao elevar seus níveis, a taurina ajudará a gerar melhor as situações de ansiedade e stress físico e psicológico, como um verdadeiro adaptogénico. Baixos níveis de taurina fazem com que o sistema nervoso "responda em excesso" ao stress e, se cronicamente excitado, o sistema terá altos níveis de cortisol e uma consequente tendência a acumular gordura. Além disso, combinado com o magnésio, outro "calmante" do sistema nervoso central, terá um impacto positivo na melhoria da qualidade do sono.
Ação indireta para perda de peso
A nossa gordura abdominal armazenada é conhecida por causar inflamação e é um verdadeiro fator de risco cardiovascular. A taurina tem a capacidade de ajudar a regular significativamente os níveis de lipídios no sangue e melhorar o gestão da utilização de glucose. A taurina é bem conhecida pela sua ação promotora da sensibilidade à insulina, tornando as células musculares mais suscetíveis à ação da poderosa hormona e, assim, facilitando a captação de glucose e alguns aminoácidos.
Ação ao nível hormonal
Um interessante estudo em ratos (taurina aumenta a resposta sexual e capacidade de acasalamento em ratos machos idosos. Yang J1, Lin S, Y Feng, Wu G, Hu J.) mostrou uma influência significativamente positiva na frequência de ereções graças ao aumento da produção de óxido nítrico, bem como o número de acasalamentos e uma melhoria geral na saúde dos espermatozóides. Isto cativou o "atenção" da indústria farmacêutica e foi então inserido entre as misturas de polímeros de antioxidantes específicos para a infertilidade masculina, explorando os dois "efeitos".
Fórmula da estrutura química da taurina
Em estudos com animais tem mostrado uma influência positiva ao nível hormonal, elevando a testosterona, LH e GnRH, mas no homem ainda não há evidências científicas sólidas de que a taurina pode realmente ter uma influência marcante ao nível endócrino, então não vemos isso como uma característica a ser levada em conta de momento.
Proteção da vista
A taurina é o aminoácido mais abundante na retina e protege o olho de várias toxinas. A perda de dioptrias tem várias causas, mas a primeira razão pode ser atribuída ao stress oxidativo, do qual a taurina atuará como eliminadora, bem como protetora da retina.
Nós precisamos disto então?
Muito, muito pouca taurina é sintetizada no corpo humano. É importante introduzi-la como suplemento ou através de uma dieta rica em proteína animal. Acontece frequentemente que os níveis de taurina são reduzidos em certas condições, como em estados de atividade física intensa. É por isso que, tal como a glutamina, podemos considerar a taurina como um aminoácido "parcialmente" essencial. A taurina tende a diminuir com a idade no cérebro, tornando a suplementação útil para melhorar as funções cerebrais e da memória, promovendo estados de relaxamento/recuperação e um melhor uso de carboidratos.
A ingestão recomendada é de cerca de 1-3g por dose, que deve ser tomada após o exercício para promover o efeito "calmante" para uma recuperação mais rápida, ou antes do exercício, quando o desempenho deve ser aumentado, e o efeito estimulante do óxido nítrico com o aumento do fluxo sanguíneo para os tecidos é desejado. Em períodos de esforço prolongado, a taurina também é recomendada para uso na hora de dormir para aproveitar os benefícios da sinergia com um sono reparador. Outro efeito benéfico na sua saúde é especialmente o efeito no coração, mas lembre-se de que é sempre um agente hidratante celular.